RECEPT Új főzőrovatot indítunk útjára, és ha tetszik nektek, akkor tovább is fog tartani, mint Karácsony.
A mai menü: paradicsomos csicseriborsó leves, sütőben sült, baconnel bolondított kelbimbó kaszinótojással
A mai recept alkalmas ebédnek, vacsorának és meleg vendégváró finomságnak
Arra kívánlak rávenni benneteket srácok és lányok, hogy kezdjetek el főzni. Mégpedig együtt a pasitokkal/csajotokkal. A homo-officban (sic!) tudom, hogy van egy kis idő, ráadásul olcsóbb, mint rendelni és szerelemkovácsolóbb is. Mi több főzni nem ördöngösség, mindenki tud, csak bátorság kell hozzá, kitartás, kedv és szeretet. Én sem vagyok szakács, így senki ne vádoljon, hogy neked könnyű, nem, de egyszer elkezdtem, és azóta élvezem. Igaz én csak egyedül tudok konyhatündérkedni…
Szóval kérlek, kezdjétek el! Az egyszerűbbek mentén fogunk haladni, hiszen ez nem séf tanfolyam, inkább örömszerző forrás magatoknak és barátaitoknak. Ezek a receptek alkalmasak ebédnek, vacsorának és vendégváró falatoknak. És ha kedvet kaptatok, akkor majd süti készítésre is ráveszlek benneteket.
Felkészülni! Rajt! Kezdjük azzal, hogy be is kell vásárolni, így ne durr bele-bumm módra főzzetek, hanem a receptúra áttekintése után irány a bolt. Aztán vegyetek fel kényelmes ruhát, vagy vegyétek le, csak vigyázzatok a kényesebb alkatrészeitekre, mert érhet baleset.
Paradicsomos csicseriborsó leves
400 gr darabos paradicsomszósz, 400 gr csicseriborsó konzerv, két sárgarépa, egy fehérrépa, 1 db zellerszár, 1 db közepes hagyma, két gerezd fokhagyma, egy kanál olívaolaj, egy teáskanál mustár, só, bors, 5 szál kakukkfű. Nem vega/vegán étrendben egy kis kockázott bacon is fog kelleni, illetve a vegák a végén egy kis reszelt parmezánt is használhatnak.
Elkészítése: pucolj mindent meg, majd a hagymákat apró kockákra is vágd fel – lehet forgókéses aprítóban is –, a zellerszárat vékony karikákra vágd fel. Egy lábosba tegyél egy-két kanál olívaolajat, erre dobd a kb. 100 gr kockázott bacont (mi el is hagyható). A répákat most használjuk szex-mentesen és egy sajtreszelőn re